金寨土特產 認準鄉(xiāng)下鋪子
有機食品、綠色食品傻傻分不清楚 看完你就明白了
發(fā)布時間：2023-05-21 來源：鄉(xiāng)下鋪子 瀏覽次數：
近些年來，有機食品以其天然有機、環(huán)境友好、資源節(jié)約、生態(tài)健康型的獨特性進入消費者的視野。在超市中，經常見到標明著“有機”二字的食品，在部分城市也出現有機食品專賣店。但你知道嗎？有些黑心商家會把綠色食品當有機食品賣，專門欺騙不了解兩者區(qū)別的消費者。如果你不想再買到假“有機”，就跟著金寨鄉(xiāng)下鋪子小編一起來學習干貨吧~
首先綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，限制使用農藥、化肥、激素以及轉基因技術的食品，而有機食品則是生產過程中不使用化工合成的肥料、農藥、生長調節(jié)劑、畜禽飼料添加劑等物質及轉基因技術的食品。從概念上來看，大家就很清楚有機食品的要求要遠遠比綠色食品的要求更為嚴格，但兩者都是食品高品質的象征。那黑心商人為什么要打著有機食品的幌子賣綠色食品呢？
究其根源是有機食品比綠色食品價格更高，吸引來一些不法商販為牟取暴利魚目混珠。大量研究表明，有機農業(yè)種植的作物產量顯著低于常規(guī)種植體系，這也就意味著目前的有機種植產業(yè)會增加更多的土地資源和種植成本。而且有機食品的生產加工過程中禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，因此農業(yè)生產者需要花費大量的成本去改善生產地的生產環(huán)境。此外有機食品在加工、儲存、運輸各個環(huán)節(jié)的要求都比普通食品高很多，其原料生產、加工生產都要進行有機認證，要支付認證費用。多重成本的提高自然也就使得價格的上漲，故而市面上的有機食品價格都會遠高于綠色食品。
但有機食品的價值也確實值得肯定，研究表示與常規(guī)種植方式相比，有機種植作物中重金屬含量普遍要低，尤其是施用有機肥水稻籽粒中Cr、As含量比常規(guī)品種分別低42.41%和52.78%。而且有機食品也會更加健康，就比如獲得了“中國有機產品”認證的金龍魚乳玉皇妃大米來講，是正宗五優(yōu)稻四號品種，經水稻育種專家30年精心培育，含有礦物質：鐵、鋅、鈣、鉀、鎂，還有維生素B1、亞麻酸，其中的不飽和脂肪酸也高于普通大米。
選擇有機食品，其實也是選擇一份更安心、安全的食物，在條件許可的情況下，選擇有機食品也是對家人和自己健康的負責。至于如何分辨真正的有機食品，有機食品包裝上都會印上有機食品認證獨家logo，大家選擇時可以注意觀察。
看完以上的科普，相信你們只要掌握好有機食品相關知識，黑心商人就賺不到你的錢，大家自然也能買到真正的有機食品給自己和家人一份安全的保障。
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